Déjate seducir por la exótica dulzura de nuestra pitaya amarilla ecológica de Lanzarote. Cultivada con pasión bajo el sol de nuestra isla volcánica y bajo estrictas prácticas 100% sostenibles, esta «fruta del dragón» de piel dorada es una explosión de sabor tropical, jugosidad y beneficios inigualables. Perfecta para un desayuno saludable, un snack revitalizante o para dar un toque gourmet a tus postres y bebidas. Lleva a tu mesa la autenticidad, la vitalidad y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con mimo en la tierra de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios de la Pitaya Amarilla

• Sabor Extraordinariamente Dulce y Aromático: Destaca por ser más dulce que otras variedades de pitaya, con un aroma floral y una pulpa jugosa.
• Poder Antioxidante: Rica en polifenoles, flavonoides, betacianinas y vitamina C, que actúan como potentes antioxidantes, protegiendo las células del daño.
• Ayuda Digestiva: Su pulpa contiene numerosas semillas comestibles, ricas en aceites esenciales y fibra, que favorecen el tránsito intestinal y pueden ayudar a combatir el estreñimiento.
• Baja en Calorías y Rica en Agua: Es una fruta muy ligera, ideal para dietas de control de peso, y su alto contenido de agua contribuye a la hidratación.
• Aporte de Vitaminas y Minerales: Fuente de vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B3, B6), y minerales como calcio, fósforo, hierro y magnesio, esenciales para huesos, energía y el sistema inmune.
• Beneficios para el Control de Azúcar: Contiene tiramina, que puede ayudar al cuerpo a utilizar las reservas de azúcar y grasa para obtener energía.

Aplicaciones Gastronómicas

• Consumo en Crudo: La forma más popular y sencilla de disfrutarla: abrir por la mitad y consumir la pulpa directamente con una cuchara. Perfecta como fruta de postre o snack refrescante.
• Ensaladas de Frutas: Su dulzura y color la hacen ideal para macedonias y ensaladas de frutas, aportando un toque exótico.
• Smoothies y Zumos: Excelente para preparar bebidas refrescantes, smoothies o licuados, sola o combinada con otras frutas tropicales.
• Postres y Repostería: Utilizada en la elaboración de helados, sorbetes, mousses o postres más elaborados por su sabor dulce y su vibrante color.
• Acompañamiento en Platos: Puede servir como guarnición exótica o un contraste dulce en platos salados, especialmente con pescados o mariscos ligeros.
• Decoración: Su apariencia única la convierte en un elemento decorativo llamativo para platos dulces y salados.