Descubre el sabor inconfundible de los espárragos verdes ecológicos de Lanzarote. Cultivados con esmero bajo el sol de nuestra isla y siguiendo prácticas 100% respetuosas con el medio ambiente, te ofrecemos un producto de máxima calidad, fresco y lleno de vitalidad. Perfectos para asar, saltear o incluir en tus platos favoritos, aportando un toque delicioso y saludable. Lleva a tu mesa la pureza y autenticidad de un cultivo local, directamente desde la tierra volcánica de Lanzarote.

Beneficios de los Espárragos Verdes

• Ricos en Vitaminas y Minerales: Son una excelente fuente de vitamina K, folato (vitamina B9), vitamina C y vitamina A, además de hierro y potasio.
• Alto Contenido de Antioxidantes: Contienen diversos antioxidantes como flavonoides y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
• Diuréticos Naturales: Conocidos por sus propiedades diuréticas, que ayudan a eliminar el exceso de líquidos del organismo.
• Ricos en Fibra: Su contenido de fibra favorece la salud digestiva, el tránsito intestinal y la sensación de saciedad.
• Bajos en Calorías: Son un alimento muy ligero y bajo en calorías, ideal para incluir en dietas saludables.

Aplicaciones Gastronómicas

• Asados o a la Plancha: Una de las formas más populares y deliciosas, perfectos como guarnición para carnes, pescados o huevos.
• Salteados: Ideales para saltear en woks o como parte de revueltos y tortillas, conservando su textura crujiente.
• Cremas y Sopas: Se pueden transformar en cremas y sopas suaves y delicadas, aprovechando su sabor característico.
• En Ensaladas: Los espárragos ligeramente blanqueados o crudos (si son muy tiernos) son un excelente añadido a ensaladas frescas.
• Pasta y Risottos: Complementan muy bien platos de pasta y risottos, aportando un toque de sabor y color.