En nuestra finca cultivamos con mimo variedades de lechuga ecológica como lollo rojo, hoja de roble y batavia, todas libres de químicos y recolectadas a mano. De textura crujiente, frescura excepcional y colores vibrantes, son ideales para ensaladas nutritivas y sabrosas. Cultivadas en tierra volcánica y bajo el sol de Lanzarote, conservan todo su sabor natural y aportan un toque fresco a cualquier plato.

Beneficios de las lechugas ecológicas:

• Altas en agua y fibra, ayudan a hidratar y mejorar la digestión.

• Bajas en calorías y con efecto saciante, ideales para dietas saludables.

• Ricas en antioxidantes, vitaminas A, C y K.

• Sin pesticidas ni fertilizantes químicos, más seguras y naturales.

• Sabor más fresco y textura crujiente, gracias al cultivo ecológico.

Aplicaciones gastronómicas:

• En ensaladas frescas y coloridas, mezclando variedades para contraste de sabor y textura.

• Como base para platos fríos con frutas, quesos o frutos secos.

• En wraps naturales, usando hojas grandes como sustituto del pan o tortilla.

• Como guarnición de carnes, pescados o platos vegetarianos.

• En batidos verdes suaves, combinadas con manzana o pepino.