Descubre el limón ecológico de Lanzarote, una explosión de aroma y frescura directamente de nuestra huerta. Cultivado bajo el sol único de nuestra isla y con prácticas 100% sostenibles, cada limón te ofrece un jugo vibrante y una fragancia intensa, sin la presencia de químicos. Perfecto para dar un toque chispeante a tus bebidas, realzar tus platos con un aliño fresco o aportar ese equilibrio perfecto a tus postres. Lleva a tu mesa la autenticidad, la vitalidad y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra volcánica de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios del Limón

• Rico en Vitamina C: Es una fuente excepcional de vitamina C, un potente antioxidante esencial para el sistema inmunológico, la salud de la piel y la absorción de hierro.
• Poder Antioxidante: Contiene flavonoides y otros antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
• Ayuda Digestiva: El ácido cítrico puede estimular la producción de enzimas digestivas, favoreciendo la digestión y aliviando la indigestión.
• Propiedades Alcalinizantes: Aunque ácido en sabor, tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo una vez metabolizado.
• Bajo en Calorías: Con muy pocas calorías, es ideal para dar sabor y frescura sin añadir peso a las dietas.
• Beneficios para la Piel: La vitamina C es crucial para la producción de colágeno, contribuyendo a una piel más sana y luminosa.

Aplicaciones Gastronómicas

• Aderezo y Aliño: Indispensable para aliñar ensaladas, pescados, mariscos y verduras, aportando frescura y acidez.
• Bebidas Refrescantes: Base para limonadas, aguas saborizadas y cócteles, ofreciendo un toque cítrico y refrescante.
• Marinadas: Su jugo es perfecto para marinar carnes y pescados, ablandándolos y aportando sabor antes de cocinar.
• Repostería y Postres: Esencial en la elaboración de tartas, bizcochos, mousses y cremas (como el lemon curd), equilibrando la dulzura.
• Para Evitar Oxidación: Su jugo se utiliza para evitar la oxidación de frutas y verduras cortadas (como aguacate o manzana).
• En Salsas y Guisos: Añade un toque de brillo y equilibra los sabores en salsas (como holandesa o mayonesa casera) y en algunos guisos.