Sumérgete en la singularidad de la uva Malvasía ecológica de Lanzarote, la variedad que define la viticultura heroica de nuestra isla. Cultivada en los lapilli volcánicos (rofe o picón), en hoyos protegidos del viento por muros de piedra seca, cada vid es un testimonio de resiliencia y tradición.

Bajo estrictas prácticas 100% sostenibles, esta uva delicada y de bajo rendimiento absorbe la esencia de nuestra tierra. Experimenta sus aromas intensos, su equilibrada acidez y ese toque mineral-salino que solo la Malvasía Volcánica de Lanzarote puede ofrecer.

Beneficios de la Uva Malvasía

• Rica en Antioxidantes: Aunque se consume principalmente en forma de vino, la uva Malvasía, como otras uvas, contiene polifenoles y otros antioxidantes que contribuyen a la protección celular.
• Aromas Intensos y Complejos: Característica principal de los vinos de Malvasía, que destacan por sus potentes e intensos aromas frutales (melocotón, albaricoque, cítricos, piña) y florales, con notas minerales.
• Acidez Equilibrada: A pesar de su alto contenido de azúcares y potencial alcohólico, los vinos de Malvasía suelen tener una buena acidez que los equilibra y les confiere frescura.
• Versatilidad Enológica: Permite la elaboración de una amplia gama de vinos, desde secos y frescos hasta semidulces, dulces (licorosos) y espumosos.
• Mineralidad Característica (Lanzarote): Las uvas Malvasía cultivadas en los suelos volcánicos de Lanzarote absorben la mineralidad del terreno, aportando a los vinos un toque salino y una personalidad inconfundible.