Albahaca
1,40 €
Venta por manojos de peso variable. Aproximadamente 250gr
Origen: Finca Tres Peñas (Lanzarote)
Descubre la albahaca ecológica de Lanzarote, una hierba que evoca el sol del Mediterráneo y la pureza de nuestra tierra. Cultivada con mimo bajo el clima único de nuestra isla y con prácticas 100% sostenibles, cada hoja de albahaca es sinónimo de aroma intenso, sabor vibrante y una pureza inigualable.
Perfecta para dar vida a tus salsas, realzar tus ensaladas con un toque fresco o convertir tus platos en una experiencia culinaria auténtica. Lleva a tu mesa la autenticidad, el sabor y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra volcánica de Lanzarote puede ofrecerte.
Beneficios de la Albahaca
- Poder Antioxidante: Contiene una alta concentración de antioxidantes como flavonoides y polifenoles, que protegen las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la salud general.
- Propiedades Antiinflamatorias: Algunos de sus compuestos, como el eugenol, le otorgan propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para diversas afecciones.
- Rica en Vitaminas: Aporta vitamina K (esencial para la coagulación y la salud ósea), vitamina A (en forma de betacarotenos, buenos para la vista y la piel) y vitamina C (para el sistema inmune).
- Apoyo Digestivo: Tradicionalmente usada para aliviar la indigestión, gases e hinchazón, estimulando la producción de enzimas digestivas.
- Propiedades Antimicrobianas: Posee ciertos componentes que le confieren actividad antibacteriana, contribuyendo a la seguridad alimentaria.
Aplicaciones Gastronómicas
- Pesto Genovese: Es el ingrediente principal e indispensable del auténtico pesto genovese, una salsa italiana icónica para pasta.
- Cocina Italiana: Fundamental en multitud de platos de la cocina italiana, como salsas de tomate, pizzas, lasañas y bruschettas.
- Ensaladas Frescas: Aporta un aroma inconfundible y un toque fresco a ensaladas, especialmente la famosa Caprese (tomate, mozzarella y albahaca).
- Marinadas y Aderezos: Ideal para incluir en marinadas de carnes, aves y pescados, o para aromatizar aceites y vinagretas caseras.
- Sopas y Cremas: Se puede añadir al final de la cocción en sopas, cremas y caldos para preservar su aroma y frescura.
- Bebidas Refrescantes: Aporta un toque aromático y original a limonadas, aguas saborizadas y cócteles.
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Romero
1,40 € -
Agotado
Menta/Hierba Huerto
1,10 €