Descubre la caña limón ecológica de Lanzarote, una hierba aromática que trae el frescor exótico de los trópicos a nuestra isla. Cultivada con esmero bajo el sol único de nuestra tierra volcánica y con prácticas 100% sostenibles, cada tallo de caña limón es sinónimo de aroma intenso, pureza inigualable y propiedades revitalizantes.

Perfecta para tus infusiones digestivas, para dar un toque vibrante a tus platos asiáticos o para crear bebidas refrescantes con un acento tropical. Lleva a tu mesa la autenticidad, la frescura y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios de la Caña Limón

• Sabor y Aroma Cítrico Refrescante: Aporta un distintivo sabor y aroma a limón, fresco y ligeramente herbáceo, sin la acidez del limón, lo que la hace muy versátil.
• Ayuda Digestiva: Es conocida por sus propiedades carminativas que ayudan a aliviar la indigestión, gases, hinchazón y espasmos intestinales.
• Propiedades Antioxidantes: Contiene diversos antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo, contribuyendo a la salud general.
• Antiinflamatorio Natural: Algunos de sus compuestos pueden tener propiedades antiinflamatorias, siendo beneficiosa para aliviar dolores y molestias.
• Efecto Relajante: Sus propiedades aromáticas se utilizan a menudo para reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo una sensación de calma y bienestar.
• Antibacteriana y Antifúngica: Posee ciertos componentes que le confieren actividad antibacteriana y antifúngica, lo que puede contribuir a la salud del organismo.

Aplicaciones Gastronómicas

• Infusiones y Té: Es el uso más popular. Se prepara en infusiones calientes o frías, sola o combinada con miel, jengibre o menta, ideal para relajarse o como digestivo.
• Cocina Asiática (Thai, Vietnamita): Es un ingrediente fundamental en la gastronomía asiática, especialmente en sopas (como la Tom Yum), curries, marinadas para carnes y aves, y platos de arroz.
• Bebidas Refrescantes: Perfecta para aromatizar aguas saborizadas, limonadas, cócteles y mocktails, aportando un toque cítrico y exótico.
• Marinadas y Adobos: Sus tallos machacados se utilizan para marinar pescados, mariscos, pollo y cerdo, infundiendo un aroma fresco y penetrante.
• Sopas y Caldos: Añadida a sopas y caldos, tanto de verduras como de carne o pescado, para aportar una nota aromática distintiva.
• Postres Ligeros: Su sabor cítrico y fresco puede incorporarse en postres ligeros como gelatinas, sorbetes o cremas, especialmente si son de inspiración tropical.