Descubre el tomillo ecológico de Lanzarote, una hierba que encapsula la fuerza y la fragancia salvaje de nuestra isla. Cultivado con el máximo respeto por el medio ambiente y bajo el sol único de nuestra tierra volcánica, cada ramita de tomillo es sinónimo de aroma intenso, pureza inigualable y propiedades ancestrales.

Perfecto para dar un toque rústico y mediterráneo a tus asados, para infundir tus guisos con un sabor profundo o para ese reconfortante té de hierbas. Lleva a tu mesa la esencia, la vitalidad y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra volcánica de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios del Tomillo

• Poderoso Antioxidante: El tomillo es rico en antioxidantes como el timol y el carvacrol, que combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo, contribuyendo a la prevención de enfermedades.
• Propiedades Antimicrobianas: Posee fuertes propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales, lo que lo hace útil para apoyar el sistema inmunológico y combatir infecciones.
• Ayuda Respiratoria: Tradicionalmente usado para aliviar afecciones respiratorias como la tos, el resfriado, el dolor de garganta y la bronquitis, gracias a sus propiedades expectorantes y antisépticas.
• Mejora Digestiva: Puede ayudar a aliviar la indigestión, gases y espasmos intestinales, estimulando la digestión.
• Rico en Vitaminas y Minerales: Aporta vitamina K (esencial para la coagulación y huesos), vitamina C (sistema inmune) y vitamina A (vista), además de hierro y manganeso.

Aplicaciones Gastronómicas

• Asados y Carnes: Es una hierba clásica para asados de carne (cordero, cerdo, ternera), aves (pollo, pavo) y patatas, infundiendo un aroma herbal y terroso.
• Guisos y Estofados: Ideal para añadir a guisos de legumbres, estofados de carne y sopas, aportando profundidad y calidez al sabor.
• Pescados y Mariscos: Combina muy bien con pescados al horno o a la plancha, especialmente con toques cítricos, y en algunas preparaciones de mariscos.
• Marinadas: Su aroma robusto es perfecto para incluir en marinadas de carnes, aves y verduras a la parrilla, aportando un sabor mediterráneo.
• Verduras Asadas: Excelente para espolvorear sobre verduras asadas como zanahorias, calabacín, champiñones o patatas.
• Pan y Aceites Aromatizados: Se puede añadir a la masa de panes caseros o para infusionar aceite de oliva virgen extra, creando un aderezo aromático.
• Infusiones: Una infusión de tomillo es reconfortante y beneficiosa para el sistema respiratorio.