Lleva la vitalidad de nuestra tierra a tu plato con el brócoli ecológico de Lanzarote. Cultivado con mimo bajo el sol insular y respetando los ciclos naturales, nuestro brócoli es sinónimo de frescura, sabor intenso y pureza 100% ecológica. Rico en nutrientes y antioxidantes, es el ingrediente perfecto para una alimentación saludable y consciente. Disfruta de la calidad y el bienestar que solo un producto cultivado en las condiciones únicas de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios del Brócoli

• Rico en Vitaminas y Minerales: Es una potencia nutricional, cargado de vitamina C, K y folato, así como potasio, hierro y calcio.
• Poder Antioxidante y Antiinflamatorio: Contiene sulforafano y otros compuestos que son potentes antioxidantes y antiinflamatorios, ayudando a proteger las células.
• Alto Contenido de Fibra: Su abundante fibra contribuye a una salud digestiva óptima y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
• Apoyo Inmunitario: La alta dosis de vitamina C lo convierte en un aliado clave para fortalecer el sistema inmunológico.
• Bajo en Calorías: Una excelente opción para una dieta saludable, ya que es muy bajo en calorías pero saciante.

Aplicaciones Gastronómicas

• Vaporizado o Hervido: Una forma clásica y saludable de prepararlo, ideal para servir como guarnición ligera.
• Asado o a la Parrilla: Al asarlo o cocinarlo a la parrilla, adquiere un sabor más dulce y una textura tierna con bordes ligeramente crujientes.
• Salteados y Woks: Añade un toque crujiente y nutritivo a salteados, curries y platos de wok.
• Cremas y Sopas: Se transforma en cremas y sopas suaves y nutritivas, perfectas para días fríos.
• En Ensaladas (Crudo o Blanqueado): Las flores más pequeñas o ligeramente blanqueadas son excelentes en ensaladas para aportar textura y frescura.