Descubre la calabaza ecológica de Lanzarote, una joya cultivada bajo el intenso sol de nuestra isla y con prácticas 100% sostenibles. Cada calabaza, grande o pequeña, es un concentrado de sabor dulce, textura sedosa y una riqueza nutricional que la convierte en el ingrediente perfecto para tus recetas más saludables. Desde cremas reconfortantes hasta deliciosos postres, nuestra calabaza te trae la esencia pura y la calidad de la tierra volcánica de Lanzarote directamente a tu cocina.

Beneficios de la Calabaza

• Rica en Vitaminas y Minerales: Excelente fuente de vitamina A (en forma de betacarotenos, ideal para la vista y piel), vitamina C y vitamina E, así como potasio y magnesio.
• Poder Antioxidante: Sus betacarotenos le confieren un alto poder antioxidante, ayudando a proteger las células del daño.
• Alto Contenido de Fibra: Favorece la salud digestiva, contribuye a la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
• Baja en Calorías: Es un alimento muy ligero e hidratante, ideal para incluir en diversas dietas.
• Beneficios para la Piel: Gracias a la vitamina A y C, contribuye a una piel sana y luminosa.

Aplicaciones Gastronómicas

• Cremas y Sopas: Ingrediente estrella para cremas y sopas reconfortantes, aportando una textura suave y un sabor dulce.
• Asada o al Horno: Deliciosa asada en trozos con hierbas y especias como guarnición o plato principal.
• Guisos y Estofados: Aporta cuerpo y sabor dulce a guisos de carne o vegetarianos.
• Purés y Compotas: Ideal para preparar purés suaves para bebés o compotas dulces para postres.
• Repostería: Muy utilizada en bizcochos, muffins y panes dulces, añadiendo humedad y un sabor característico.