Beneficios de la Cebolla:

• Textura crujiente: Aporta un toque agradable a ensaladas y guarniciones.
• Cultivo ecológico: Libre de pesticidas y químicos, más saludable y respetuosa con el medio ambiente.
• Rica en nutrientes: Contiene vitaminas (C, B6), minerales (potasio, manganeso) y antioxidantes.
• Propiedades digestivas: Facilita la digestión y puede ayudar a reducir la hinchazón.
• Origen local (Lanzarote): Apoya la economía local y garantiza frescura al reducir la cadena de suministro.
  Aplicaciones gastronómicas:
• En crudo: Ensaladas, sándwiches, gazpachos y guacamoles.
• Cocinada: Sofritos, cremas, sopas, asados de verduras, guisos y tortillas.
• Caramelizada: Acompañamiento de carnes, quesos o para tostas y bruschettas.
• Encurtidos: Para dar un toque agridulce a diversos platos.