Descubre la col blanca ecológica cultivada con pasión en Lanzarote. Bajo el sol de nuestra isla y con prácticas 100% sostenibles, te ofrecemos una col de sabor suave y textura crujiente, repleta de nutrientes. Perfecta para ensaladas frescas, guisos reconfortantes o para preparar tu propio chucrut casero. Lleva a tu mesa la autenticidad y la pureza de un producto directamente de nuestra tierra volcánica.

Beneficios de la Col Blanca

• Rica en Vitaminas y Minerales: Excelente fuente de vitamina C y K, así como folato y fibra dietética.
• Poder Antioxidante: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular.
• Salud Digestiva: Su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y la salud del sistema digestivo.
• Baja en Calorías: Una opción muy saludable y ligera, ideal para incluir en diversas dietas.
• Versatilidad Culinaria: Su sabor suave permite una amplia gama de preparaciones, tanto crudas como cocinadas.

Aplicaciones Gastronómicas

• Ensaladas Frescas: Ideal para ensaladas crudas (como la ensalada de col o coleslaw), aportando un toque crujiente.
• Guisos y Estofados: Perfecta para añadir a guisos, estofados y sopas, donde se ablanda y absorbe los sabores.
• Salteados y Woks: Deliciosa salteada con otras verduras, carnes o tofu en platos de estilo asiático.
• Fermentada (Chucrut): La base para preparar chucrut, un alimento fermentado con grandes beneficios probióticos.
• Asada o Cocida: Se puede asar al horno para una guarnición sabrosa o cocer para acompañar platos de carne.