Descubre el rábano ecológico de Lanzarote, una pequeña explosión de sabor que nace de la pureza de nuestra tierra. Cultivado con el máximo cuidado bajo el sol de nuestra isla y con prácticas 100% sostenibles, cada rábano te ofrece una frescura inigualable, un picor característico y una textura crujiente. Perfecto para dar vida a tus ensaladas, un toque vibrante a tus aperitivos o simplemente para disfrutarlo solo. Lleva a tu mesa la autenticidad, la vitalidad y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra volcánica de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios del Rábano

• Sabor Picante y Refrescante: Aporta un toque picante característico y una sensación de frescura, ideal para realzar platos.
• Rico en Vitamina C: Excelente fuente de vitamina C, un potente antioxidante que apoya el sistema inmunológico.
• Bajo en Calorías y Diurético: Muy bajo en calorías y con alto contenido de agua, contribuye a la hidratación y tiene propiedades diuréticas suaves.
• Aporte de Fibra: Contiene fibra que favorece la salud digestiva y el tránsito intestinal.
• Compuestos Bioactivos: Posee glucosinolatos y otros compuestos con posibles beneficios para la salud.

Aplicaciones Gastronómicas

• Ensaladas Crujientes: Su uso principal es en ensaladas, donde aporta un toque crujiente, un color vibrante y su característico picor.
• Acompañamiento en Crudo: Ideal para servir en rodajas finas junto a tacos, sándwiches o bocadillos para un contraste de sabor y textura.
• Decoración de Platos: Su color y forma lo hacen perfecto para decorar sopas frías, cremas y platos principales.
• Encurtidos: Se pueden encurtir para obtener un acompañamiento agridulce que combina bien con carnes grasas o platos asiáticos.
• Salsas y Guacamoles: Picado finamente, puede añadir un punto picante y fresco a salsas o guacamoles.