Nuestra remolacha ecológica crece en tierras volcánicas de Lanzarote, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos. De color intenso, sabor dulce y textura tierna, es perfecta tanto cruda como cocinada. Cosechada a mano en su punto óptimo, conserva todas sus propiedades naturales y es ideal para una alimentación saludable y equilibrada.

Beneficios de la remolacha ecológica:

• Rica en antioxidantes (betalaínas), hierro y ácido fólico.

• Favorece la salud cardiovascular y la depuración del hígado.

• Aporta energía natural, ideal para deportistas.

• Fuente de fibra, mejora la digestión.

• Sin residuos tóxicos, más segura para la salud y el medio ambiente.

Aplicaciones gastronómicas:

• En ensaladas crudas ralladas o laminadas.

• Asada al horno, como guarnición o base de platos principales.

• En cremas y sopas frías (como el borscht) o calientes.

• En batidos detox con manzana, zanahoria o jengibre.

• Para elaborar hummus de remolacha o añadir color y sabor a masas de pan o pasta.