Descubre la zanahoria en manojos ecológica de Lanzarote, un símbolo de frescura y un concentrado de bienestar directamente de nuestra huerta. Cultivada con el sol único de nuestra isla y bajo prácticas 100% sostenibles, cada manojo te ofrece zanahorias de sabor intenso, dulzura natural y una pureza inigualable, acompañadas de sus nutritivas hojas. Perfectas para tus ensaladas, enriquecer tus guisos o para ese toque crujiente y saludable que buscas. Lleva a tu mesa la autenticidad, la vitalidad y el compromiso ecológico que solo un producto cultivado con pasión en la tierra volcánica de Lanzarote puede ofrecerte.

Beneficios de la Zanahoria en Manojos

• Frescura Superior: Al venderse con sus tallos y hojas, indica una frescura extrema y que han sido recolectadas recientemente.
• Mayor Aporte Nutricional: Ricas en betacarotenos (vitamina A para la vista y la piel), vitamina K, vitamina C y potasio. Sus hojas verdes también son nutritivas.
• Fibra Beneficiosa: Su contenido de fibra favorece una digestión saludable y contribuye a la regularidad intestinal.
• Bajas en Calorías: Son un vegetal muy ligero e hidratante, ideal para incluir en dietas equilibradas.
• Indicador de Cultivo Natural: La presentación en manojo suele ser común en la agricultura ecológica y local, lo que sugiere un cultivo más respetuoso.

Aplicaciones Gastronómicas

• En Crudo: Perfectas para ensaladas (ralladas, en bastones), como snack saludable o para mojar en salsas.
• Base de Sofritos y Caldos: Junto con la cebolla y el apio, son fundamentales en el «mirepoix» o «sofrito» para caldos, sopas, guisos y salsas, aportando dulzura y profundidad.
• Cremas y Purés: Se transforman en cremas y purés dulces y suaves, ya sea solas o combinadas con otras verduras.
• Salteados y Woks: Aportan un toque crujiente y dulce a salteados de verduras, carnes o tofu.
• Hojas Comestibles y Nutritivas: Las hojas verdes tiernas también son comestibles y se pueden usar en pestos, caldos o salteados para un toque extra de sabor y nutrientes.